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甑糕小吃技术培训班多少钱
1、甑糕小吃技术培训班价格因培训机构和课程内容不同而有所异。
2、价格从100元起步，最高可达2280元。
3、这些课程通常包括专业师傅指导、不限时学习、免费品尝以及售后服务。
4、部分课程还会提供随到随学、小班或一对一教学、线上录播和直播等多种形式。
5、选择培训机构时，应考虑课程内容、教学质量和学员反馈，以确保获得良好学习体验。
陕西小吃镜糕做法窍门
陕西小吃镜糕，又称甑糕，是一种以糯米和大米为主料传统美食。其做法如下：
- 将糯米和大米提前浸泡，泡24小时最佳，中间换几次水。
- 将浸泡好米用料理机打磨，得到接近粉小颗粒，与糯米粉混合均匀。
- 将混合好粉上锅蒸制20分钟，放凉后捏碎大结块。
- 分次加入清水，搅拌均匀，直至潮湿但不成湿润面团状态。
- 将搅拌好糕粉放入挞皮或容器中，撒上白糖、黑芝麻、葡萄干等配料。
- 再次上火蒸约15分钟，直至软糯弹牙。
注意，制作过程中要避免形成湿润面团，保持粉颗粒感，这样蒸出镜糕才会更加软糯弹牙。
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