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广州市石磨肠粉培训
1、广州市作为广东省省会城市，拥有丰富饮食文化，其中石磨肠粉以其独特制作工艺和口感而闻名。
2、石磨肠粉培训在广州市非常受欢迎，它不仅传授传统石磨技术，还涵盖了肠粉制作全套技术，包括选材、泡米、磨米浆、调配酱汁和汤汁，以及肠粉蒸制技巧。
3、学员通过实操学习，可以掌握肠粉制作每一个细节，确保成品质量和口感。
4、培训课程通常包括开店指导，教授学员如何选址、装修、采购原料以及经营管理等，帮助学员成功开设自己肠粉店。
5、通过系统培训，学员不仅能够学习到技术，还能了解如何经营一家成功肠粉店。
广东石磨肠粉做法
1、广东石磨肠粉制作流程主要包括米浆配制、蒸制和酱汁制作。
2、选用陈年早稻米，洗净后浸泡3小时以上，使用石磨机按照1斤米加680克水比例磨制细腻米浆。
3、将磨好米浆加入花生油搅拌均匀后，用低压轮蒸20至30秒，直至粉皮起泡熟透。
4、根据个人口味，可以选择不同酱汁配方，如蒸鱼酱油加入蒜头、红葱头等调料熬制，或生抽、老抽、麻油等混合调制。
5、食用时，将蒸好肠粉淋上特制酱汁，可根据喜好加入鸡蛋、青菜等配料，增加口感和营养。
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