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简约蛋糕做法
简约蛋糕是一种简单易做且健康甜点，适合家庭制作。以下是其基本做法：
- 准备材料：鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶、面粉和盐。
- 将鸡蛋和白糖混合打发至蓬松。
- 加入玉米油和牛奶，拌匀。
- 筛入面粉和盐，翻拌成蛋糕糊。
- 加入火腿丁和香葱末（可选），拌匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，表面可再撒上剩余火腿丁和香葱末。
- 预热烤箱，将模具放入，按照蛋糕大小和烤箱温度调整烤制时间。
注意：烤制过程中要密切观察蛋糕上色情况，以防烤焦。烤好后取出冷却，即可享用。
简单家常牛排做法
制作简单家常牛排，可以按照以下步骤：
- 选择一块厚切西冷牛排，约3公分厚。
- 用厨房纸吸干牛排表面水分。
- 撒上适量黑胡椒和海盐，腌制10-15分钟。
- 在平底锅中倒入适量橄榄油，加热至油温适中。
- 将腌制好牛排放入锅中，中火煎至一面金黄后翻面。
- 另一面也煎至金黄，根据个人口味调整煎制时间，以达到所需熟度。
- 煎好后，放入一小块黄油，加入切好大蒜和迷迭香，快速翻煎使牛排吸收香料味道。
- 出锅前，可加入少许彩椒增加风味。
- 将煎好牛排放置几分钟，让肉汁重新分布，然后切片或整块享用。
这样一份简单又美味家常牛排就完成了，适合家庭聚餐或个人享用。
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