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鸡架烧烤培训内容有哪些
鸡架烧烤培训核心内容包括：
- 烤架和燃料选择：学习不同烤架（木炭、燃气、电烤等）特点、优缺点和使用方法。
- 原材料选择与处理：识别和选择优质鸡架，学习处理加工方法。
- 底料熬制与火候掌握：掌握底料熬制技巧和火候控制。
- 调料制作与使用：学习制作和应用各种烧烤调料。
- 烧烤技巧与注意事项：实操烧烤技巧，了解常见问题及解决方法。
- 系列味型与调味实操：学习不同风味调制和拌料技巧。
这些内容旨在帮助学员全面掌握烧烤鸡架制作流程和技艺。
烧烤鸡腿腌制调料配方
1、烧烤鸡腿腌制调料配方可以包括以下材料：鸡腿3个、生姜4片、大蒜1瓣、大蒜苗一截、家乐鸡粉3勺、生抽1勺、蒸鱼鼓油1勺、料酒1勺、糯米粉半碗、食盐2克、味精1克。
2、将这些材料混合均匀后，将鸡腿洗净并腌制，之后进行烤制。
总结：以上是编辑：【小倩】整理及原创关于《鸡架烧烤培训内容有哪些(烧烤鸡腿腌制调料配方)
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