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蛋糕做法家庭做法
家庭蛋糕制作可以简单分为几个步骤：
烤箱做蛋糕最简单方法教程
烤箱做蛋糕简单方法通常包括以下步骤：
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准备材料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡打粉（可选）、黄油或奶油（融化备用）。
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分离蛋黄和蛋清：确保容器无油无水，将蛋黄和蛋清分开。
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搅拌蛋黄：在蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀至糖完全溶解。
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打发蛋清：使用打蛋器将蛋清打至泛白，形成硬性发泡。
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混合面糊：将打发蛋清分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。
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筛入面粉：将低筋面粉筛入蛋糊中，轻轻翻拌至无干粉。
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加入融化黄油或奶油：将融化黄油或奶油倒入面糊中，快速拌匀。
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倒入模具：将面糊倒入已涂油蛋糕模具中，轻敲几下以去除气泡。
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烘烤：预热烤箱至180°C，将模具放入烤箱中层，烤约20-25分钟。
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冷却：烤好后取出，倒扣在烤网上晾凉。
注意：烘烤时间和温度可能根据烤箱型号和蛋糕大小进行适当调整。
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基础蛋糕：准备8个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清。蛋黄中加入玉米油、牛奶，筛入低筋面粉混合均匀。蛋清加白醋和白糖打发至硬性发泡，然后与蛋黄糊混合，倒入模具，烤箱预热135度烤90分钟。
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老式蛋糕：4个鸡蛋全蛋打发，加白糖和白醋，加入低筋面粉和食用油翻拌均匀，撒上黑芝麻，烤箱160度烤15分钟。
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电饭煲蛋糕：5个鸡蛋分离蛋黄和蛋清，分别加糖打发。蛋黄糊中筛入面粉，蛋白打发后混合，倒入预热电饭煲，按蛋糕键或煮饭键，约40分钟后取出。
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蔓越莓小蛋糕：4个鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋黄中加入玉米油和牛奶，筛入面粉混合。蛋白加柠檬汁打发后与蛋黄糊混合，倒入锡纸碗或纸杯，撒蔓越莓干，烤箱150度烤20分钟。
选择适合方法，根据个人喜好和食材准备进行尝试。
总结：以上是编辑：【梯梯】整理及原创关于《蛋糕做法家庭做法(烤箱做蛋糕最简单方法教程)
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