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合浦石磨肠粉培训
1、合浦石磨肠粉培训是一种专注于传统石磨肠粉制作技艺培训课程。
2、这种培训通常包括选米、泡米、磨米浆、调配肠粉酱和汤汁等关键步骤，以及肠粉蒸制技巧学习。
3、培训目是让学员掌握石磨肠粉全套制作流程，确保能够制作出口感细腻、营养丰富肠粉。
4、培训还可能涵盖开店指导，包括选址、装修、宣传等经营策略，帮助学员成功开设自己石磨肠粉店。
5、通过这种培训，学员不仅能学会制作传统美食，还能了解如何经营一家成功早餐店。
石磨肠粉做法和配料
1、石磨肠粉是一种广东传统小吃，以其嫩滑口感而闻名。
2、制作石磨肠粉关键在于米浆制作，通常选用陈米，因为其淀粉含量较低，使肠粉更加爽滑。
3、传统上使用石磨磨制米浆，现代则可使用机器。
4、制作时，将铁板蒸热后扫油，倒入米浆摇匀，蒸熟后加入鸡蛋液、葱花等配料，再蒸熟。
5、常见配料还包括猪肉、虾、牛肉等。
6、蒸熟后，用刮刀刮下肠粉，淋上特制酱汁即可食用。
7、注意米浆稀稠度和蒸制时间，以保证肠粉口感。
8、石磨肠粉特点是口感嫩滑、鲜美，是广东流行早餐之一。
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