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菏泽砂锅米线小吃培训价格
1、菏泽砂锅米线小吃培训价格多样，根据不同类型课程和培训机构，价格范围从800元到6800元不等。
2、我们机构一些基础砂锅米线学习班可能收费100元起，而更全面培训课程可能收费在3500元以上。
3、砂锅米线作为一种特色小吃，其培训内容包括制作技巧、配料选择以及经营策略等。
4、选择培训机构时，应考虑课程内容、教学质量以及费用等因素。
米线汤料配方
米线汤料配方核心在于高汤熬制和香料调配。以下是一份基础米线汤料配方：
- 高汤：使用鸡架、猪大腿骨、猪大梁骨熬制，大火烧开后撇去浮沫，小火慢炖至汤色醇厚。
- 香料粉：混合白豆蔻、八角、香叶、小茴香等香料打成粉备用。
- 秘制酱：糍粑辣椒、郫县豆瓣酱、冰糖、豆豉、醪糟等熬制而成，增添独特风味。
- 调味料：根据口味添加花椒粉、辣椒油、酱油、盐、鸡精等。
可以根据个人口味调整辣度和香料比例，也可适当添加蔬菜、豆干、肉类等配料丰富口感。注意食品安全和卫生，根据实际情况调整配方。
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