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广东石磨肠粉培训哪里好
1、广东石磨肠粉以其独特口感和制作工艺受到广泛欢迎。
2、想要学习正宗石磨肠粉技术，广东是首选地。
3、在广东，有多所培训机构提供石磨肠粉培训课程，学员可以学习到从选米、磨浆到制作肠粉全套技术。
4、培训课程通常包括理论教学和实操练习，确保学员能够掌握关键技巧。
5、一些培训机构还提供开店指导和后续支持，帮助学员将所学技术应用于实际经营中。
6、选择培训机构时，应考虑课程内容、教学质量以及学员反馈等多方面因素。
石磨肠粉米浆配方
1、石磨肠粉米浆配方主要包含大米、水和少量食用油。
2、传统石磨法是将泡好大米与水混合，用石磨慢慢磨成米浆。
3、现代机器磨浆法则是使用机器将1斤早稻米与680克水混合，加入20克花生油和3克食用油。
4、纯米浆版本制作流程是将泡好大米用豆浆机打五遍，比例为2杯米对2杯水，过滤后再加0.5～0.7杯水。
5、制作肠粉米最好使用不粘陈米，加入生粉和生油可以增加肠粉口感和光滑度。
6、石磨肠粉米浆通过冷磨方式制作，能保留大米营养，不易变质。
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