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裕民石磨肠粉培训
1、裕民石磨肠粉是一种传统广东小吃，以其独特口感和制作工艺受到人们喜爱。
2、石磨肠粉制作关键在于选用优质大米，经过泡制、磨浆、蒸制等一系列精细工艺流程，最终制作出口感细腻、滑嫩肠粉。
3、在培训过程中，学员将学习到如何选择原材料、调配米浆、制作肠粉酱汁等关键技术，并通过实践操作来掌握肠粉制作技巧。
4、培训还会涉及开店流程、经营管理等实用知识，帮助学员全面了解如何经营一家肠粉店。
5、通过系统培训，学员不仅能够掌握石磨肠粉制作技艺，还能学习到如何成功经营一家小吃店。
石磨肠粉米浆配方
1、石磨肠粉米浆配方是制作肠粉关键。
2、传统石磨法需要提前泡米，然后用石磨磨制，这样能保证米浆细腻和营养。
3、现代机器磨浆法则使用早稻米与水，加入花生油和食用油，比例大约是1斤米：680克水：20克花生油：3克食用油。
4、纯米浆版本制作流程是泡米后用豆浆机打制，比例为2杯米：2杯水，过滤后再加0.5～0.7杯水。
5、制作时，使用陈米更佳，米浆中加入生粉和生油可提升口感。
6、石磨肠粉米浆制作需注意米选择和磨制过程，以确保肠粉细腻和健康。
总结：以上是编辑：【李梦婷】整理及AI智能原创关于《裕民石磨肠粉培训(石磨肠粉米浆配方)
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