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正宗石磨肠粉去哪里学
1、正宗石磨肠粉是一种传统手工食品，以其鲜香、嫩滑、口感鲜美而闻名。
2、在郑州市，想要学习正宗石磨肠粉制作技术，可以选择专业小吃培训机构。
3、食为先小吃培训机构是学习石磨肠粉一个不错选择。
4、我们机构提供全面培训课程，包括原料选择、石磨制作工艺、佐料搭配以及肠粉具体做法。
5、学员可以通过实操学习，掌握制作石磨肠粉技巧。
6、食为先还提供开店流程、经营管理等相关知识教学，帮助学员为将来创业或就业打下基础。
7、学费一般在2000元至5000元左右，具体价格会因教学内容和时长而有所不同。
广东石磨肠粉做法米浆配方
1、广东石磨肠粉是一种传统小吃，以其薄如纸片、口感滑嫩而著称。
2、制作石磨肠粉关键在于米浆调配。
3、选用陈年早稻米，洗米后用长江水浸泡3小时左右，然后按照一定比例磨浆，通常为一斤干米加680余克水。
4、磨好米浆要细腻，可加入花生油以增加嫩滑口感。
5、有时还需加入生粉和澄面调整口感和咬劲。
6、制作时，注意打磨过程中不添加其他材料，保证打磨机清洁。
7、肠粉盘刷上薄油，倒入米浆和佐料，蒸制时间要掌握好，避免肠粉过老影响口感。
8、通过以上步骤，可以制作出美味广东石磨肠粉。
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