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串串里脊肉油炸油温多少
1、炸里脊肉串时，油温控制是关键。
2、一般来说，适合油温在160℃至180℃之间。
3、当油温达到5成热时（约160℃），可以将腌好里脊肉串放入油锅中炸制。
4、炸制过程中，油温应保持稳定，避免过高或过低。
5、炸至里脊肉表面金黄且外酥里嫩即可捞出。
6、复炸时，油温可提高至7成热（约180℃），使里脊肉更加酥脆。
7、注意，炸制时间不宜过长，以免肉质变老。
油炸里脊肉热量高吗
1、油炸里脊肉热量较高。
2、根据不同来源信息，每100克油炸里脊肉热量大约在290-295大卡之间。
3、这种热量主要来源于肉类本身脂肪以及烹饪过程中使用油脂。
4、猪里脊本身每100克热量约为155大卡，但经过油炸处理后，热量显著增加。
5、虽然里脊肉是一种营养价值较高肉类，但在减肥期间或需要控制热量摄入情况下，应适量食用油炸里脊肉。
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