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佛山学云浮石磨肠粉培训
1、佛山地区有多个机构提供云浮石磨肠粉实操培训课程，其中食为先小吃实训机构和煌旗小吃培训等较为知名。
2、云浮石磨肠粉以其传统制作工艺和独特口感受到欢迎，培训课程通常包括石磨磨浆技术、肠粉制作流程和配料搭配等。
3、学习者可以通过这些课程掌握石磨肠粉全套制作技术，无论是为了个人兴趣还是创业开店，都是不错选择。
4、课程费用根据培训机构和课程内容不同而有所异，一般价格在几百至几千元不等。
广东石磨肠粉做法
广东石磨肠粉制作分为三个主要步骤：米浆配制、蒸制和酱汁制作。
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米浆配制：选用陈年早稻米，洗净后浸泡3-8小时，使用石磨机按1斤干米加680克水比例磨制，确保米浆细腻且不发热。
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蒸制：在米浆中加入20克花生油搅拌均匀，用蒸锅蒸制20-30秒至粉皮起泡即熟。
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酱汁制作：选择蒸鱼酱油或生抽、老抽等作为基础，加入蒜头、红葱头、水、糖、盐等调料熬制而成，或用生抽、老抽、麻油、鸡精、白糖、蒜泥等混合调制。
将蒸好肠粉淋上特制酱汁，可加入鸡蛋、青菜、香菇等配料，增加口感和营养价值。
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