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培训脆皮蛋糕技术多少钱
脆皮蛋糕技术培训费用因地区和培训机构不同而有所异。价格范围大致在1000元至10000元之间。以下是一些具体培训费用参考：
- 济南脆皮蛋糕培训学校：正宗法式风格，费用为2800元。
- 郑州食为先小吃培训：参考报价在1500至2000元之间。
- 郑州中原香小吃培训：参考报价在1280至5000元之间。
一些培训机构提供不同时长和内容课程，费用也会有所不同。我们机构7天速成班费用大约在2000元左右，而1-3个月班费用在5800至8800元之间。这些费用通常包括技术转让费、材料费和资料费，且多数培训机构承诺包教会。
在选择培训机构时，建议考虑课程内容、教学质量、费用以及培训后创业支持等因素。
欧式脆皮蛋糕6个配方
欧式脆皮蛋糕是一种口感外酥内软、香甜可口糕点。以下是六个欧式脆皮蛋糕配方核心内容：
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配方一：全蛋1400g、砂糖1000g、水500g、蛋糕油100g、面粉1500g、吉士粉50g、泡打粉20g。制作方法是将全蛋和砂糖打发后，加入其他材料拌匀。
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配方二：特精粉2.4斤、白砂糖2.8-3.0斤、鸡蛋3斤。使用香兰素或鲜奶精增加风味，不使用蛋糕油和泡打粉。
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配方三：全蛋2500g、砂糖2000g、SP（蛋糕乳化剂）5g、蜂蜜少许用于上色、BP（泡打粉）25g、奶香粉15g、面粉2000g。打发全蛋和砂糖，加入其他材料拌匀。
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配方四：鸡蛋18个、糖1.8斤、低粉0.8斤、高粉0.8斤。不用蛋糕油和泡打粉，先将蛋和糖打发，最后加入面粉。
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配方五：鸡蛋80g、普通面粉80g、绵白糖80g、植物油适量、普通面粉适量、芝麻适量作为装饰。这是较为简化家庭版配方。
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配方六：全蛋2500g、砂糖2000g、蜂蜜少许、BP25g、奶香粉15g、面粉200g。打发全蛋和砂糖后，加入其他材料拌匀。
这些配方可以根据个人口味和需求进行适当调整，以达到最佳烘焙效果。
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