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煌旗串串香正宗做法
1、煌旗串串香是一种传统四川小吃，以其麻辣鲜香而闻名。
2、正宗煌旗串串香做法包括熬制高汤，通常使用猪子骨和老鸭，洗净后砸碎和去内，然后加入冷水炖煮，避免中途加水。
3、在备菜方面，蔬菜需要洗净、去根和皮，肉类则切成适合穿串大片或薄片。
4、串串香汤底需要加入辣椒、花椒、葱姜和大料等香料炖煮，之后捞出小料，加入浓汤宝煮开。
5、穿好串串放入汤中炖煮至熟，最后根据个人口味添加调料汁。
6、煌旗串串香制作关键在于掌握好汤底香料搭配和火候控制，确保串串香鲜香和口感。
煌旗雷友伟简介
1、雷友伟是煌旗集团创始人，四川人，于2012年创立煌旗集团。
2、经过多年发展，煌旗集团由最初10多人团队成长为拥有800多人团队，年营业额显著增长。
3、雷友伟担任多家公司法定代表人，包括深圳市煌旗教育发展有限公司、东莞市全动网络科技有限公司等，同时在7家企业担任高管，涉及餐饮、网络科技、家政服务等多个领域。
4、煌旗集团以提供餐饮技术培训和创业项目支持为主，致力于让餐饮创业变得更容易。
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