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赣州飘香卤菜怎么样做
赣州飘香卤菜制作流程主要包括以下几个步骤：
- 选料：选用新鲜肉类（如猪肉、鸡肉、牛肉等）、豆制品、鸡蛋以及蔬菜等作为基础食材。
- 准备香料：准备八角、桂皮、香叶等香料，这些是卤菜香气关键。
- 熬制卤水：将香料与猪大腿骨等一起熬制，形成卤水基础。
- 卤制：将处理好食材放入卤水中，小火慢炖，使食材充分吸收卤水香味。
- 调味：根据个人口味，适时加入盐、酱油、料酒等调味料，调整卤菜味道。
- 收汁：卤制完成后，适当收汁，使卤菜表面更加光泽，味道更加浓郁。
卤江南加盟费要多少钱
1、卤江南是一个知名卤味连锁品牌，以其独特卤制工艺和口味受到消费者喜爱。
2、加盟卤江南，投资者需要考虑费用主要包括加盟金、保证金以及特许使用费等。
3、根据不同资料来源，加盟金大约在3万元左右，保证金约为元，特许使用费可能在4万元左右。
4、单店基本投资额预估在10-20万元之间。
5、需要注意是，这些费用可能会根据加盟地区不同而有所变化，并且实际投资额可能会因个人经营情况和市场条件而有所异。
6、投资者在考虑加盟时应详细了解相关费用，并根据自己实际情况做出合理预算和规划。
赣州飘香卤菜以其色泽鲜艳、香气浓郁、口感丰富而受到人们喜爱，是赣州地区特色美食。4
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