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合川石磨肠粉培训学校
1、合川石磨肠粉是一种传统美食，以其细腻口感和丰富风味受到人们喜爱。
2、在合川区，有多家培训机构提供石磨肠粉制作技术培训。
3、这些培训课程通常包括肠粉原料选择、粉浆调制技术、设备使用与维护、以及成品制作等。
4、学员可以通过理论学习与实践操作相结合方式，掌握从基础到高级肠粉制作技巧。
5、培训内容还可能涵盖开店流程、店铺经营技巧等，帮助学员在掌握技术了解如何经营一家肠粉店。
6、通过这些培训，学员不仅能够学习到正宗石磨肠粉制作技艺，还能获得创业指导和市场分析，为将来开设自己肠粉店打下坚实基础。
石磨肠粉做法和配料
1、石磨肠粉是一道广东传统美食，其制作关键在于米浆细腻和蒸制技巧。
2、首先选用陈米，因其淀粉含量低，可使肠粉更爽滑。
3、传统上使用石磨将大米加水磨成米浆，现代则可用机器代替。
4、米浆磨好后，将铁板蒸热并扫油，倒入米浆摇匀后推入蒸炉蒸约15秒。
5、此时加入鸡蛋液、葱花等配料，再蒸熟。
6、配料可根据个人口味选择，常见有猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等。
7、蒸熟后，用刮刀刮下肠粉装盘，淋上特制酱汁即可食用。
8、注意米浆稀稠度要适中，蒸制时间不宜过长或过短，以保证肠粉口感和熟度。
9、石磨肠粉以其嫩滑鲜美口感，成为广东流行早餐之一。
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