博山烧烤技巧培训在哪里(博山烤肉的做法大全)

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博山烧烤技巧培训在哪里

1、博山烧烤技巧培训在广州餐饮培训班和山东新东方都有提供。

2、广州餐饮培训班位于广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号，深圳市宝安区松岗街道江边社区也有培训点，提供全程实物操作教学和一条龙服务。

3、山东新东方提供7天一对一淄博烧烤培训课程，包括济南烧烤、东北烧烤和淄博烧烤三种类型，适合不同需求学员。

4、这些培训地点为学习正宗博山烧烤技巧提供了多样化选择。

博山烤肉做法大全

博山烤肉是山东传统名菜，以其独特风味和制作工艺而闻名。以下是博山烤肉基本做法：

1. 选择五花肉，切成5mm厚片，用清水清洗。
2. 将料酒、盐、花椒粉、生抽、十三香和香油混合，与肉片抓匀，腌制20分钟。
3. 面粉和玉米淀粉按照3:1比例混合，加入花椒粉、糖、盐调味，慢慢加水调成面糊。
4. 将腌好肉片放入面糊中，确保肉片均匀裹上面糊。
5. 将肉片放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出控油。
6. 烤肉可以冷热拼盘，也可以烩菜，或者用鲜荷叶包后再吃，增加风味。

博山烤肉独特之处在于其外酥里嫩口感和丰富调味，可以根据个人口味进行调整。