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慕斯蛋糕食谱
慕斯蛋糕是一种轻盈细腻甜点,通常不需要烤箱。以下是几种慕斯蛋糕食谱核心内容:
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草莓慕斯蛋糕:使用牛奶、香草荚、白砂糖、蛋黄、鱼胶片、奶油和草莓制作慕斯体,冷藏凝固后装饰。
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巧克力草莓慕斯蛋糕:结合巧克力和草莓,使用戚风蛋糕片、草莓、淡奶油、吉利丁片和糖粉制作,顶部装饰巧克力甘纳许。
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芒果慕斯蛋糕:以芒果肉、稀奶油、牛奶、吉利丁粉和白砂糖为基础,饼干碎和黄油做饼底,冷藏后装饰。
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慕斯蛋糕做法家庭做法
慕斯蛋糕家庭做法简述如下:
- 准备饼干底:将消化饼干敲碎,与融化黄油混合,压实在模具底部,冷藏备用。
- 制作慕斯液:选择口味,准备水果泥或奶制品,泡软吉利丁片后加入热液体中融化,与水果泥或奶制品混合均匀。
- 打发淡奶油:至适当稠度后,与慕斯液混合。
- 组装:将慕斯液倒入模具,冷藏至少4小时至凝固。
- 脱模装饰:用吹风机热风脱模,可撒可可粉、糖粉或水果装饰。
注意材料和工具清洁,吉利丁片用量和泡软时间根据配方调整。
奥利奥慕斯蛋糕:奥利奥饼干碎和黄油做底托,奶油奶酪、糖粉、牛奶、吉利丁片和淡奶油制作慕斯层。
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蓝莓酸奶慕斯:蓝莓和酸奶混合,加入吉利丁片,与打发淡奶油混合,倒入模具冷藏凝固。
选择喜欢口味和材料,享受制作慕斯蛋糕乐趣。
总结:以上是编辑:【柠檬草】整理及AI智能原创关于《慕斯蛋糕食谱(慕斯蛋糕做法家庭做法)
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