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食为先津市牛肉粉培训费用标准价格表
1、食为先津市牛肉粉培训费用标准价格表如下：全套技术学费为1800元，包括技术传授、核心调料配方、采购渠道以及开店经营问题解答。
2、学费范围通常在1800至2800元之间，具体费用可能根据培训项目、班型难度和课程时长等因素有所不同。
津市牛肉粉做法和配方
津市牛肉粉是湖南特色小吃，以其独特香辣口味和滑嫩米粉而闻名。以下是其核心做法和配方：
- 牛肉腌制：新鲜牛肉用盐腌制30分钟。
- 断生处理：牛肉切块，加水和姜片煮沸15分钟，直至无红心后取出切片。
- 牛肉炒制：热油后加入香料（如桂皮、花椒、八角）炒香，加入牛肉片，调入白酒、盐、味精、辣椒粉，加入原汤熬制。
- 快速做法：牛肉焯水去沫后切片，原汤中加入五香粉、干椒、生姜片、香叶烧烂。
关键点在于牛肉精心处理和香料合理搭配，以及汤底熬制，确保风味独特。
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