中山煌旗石磨肠粉培训基地地址(云浮石磨肠粉做法)

时间:2024/9/25 23:33:04 编辑:福途教育 标签:创业挣钱

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    中山煌旗石磨肠粉培训基地地址(云浮石磨肠粉做法)

    中山煌旗石磨肠粉培训基地地址

    1、中山煌旗石磨肠粉培训基地在中山市有多个分校,提供专业石磨肠粉制作培训。

    2、这些分校包括位于坦神北路坦洲分校,岐江公路云汉路段沙溪分校,以及菊城大道东小榄分校。

    3、这些培训基地以其优雅教学环境和专业师资团队,为学员提供了优质餐饮技能培训服务。

    4、学员可以到校考察并免费品尝味道,部分分校还提供优惠和交通费大礼包等福利。

    云浮石磨肠粉做法

    云浮石磨肠粉是一种广东传统小吃,以其细腻口感和独特制作工艺而闻名。制作步骤如下:

    1. 准备原料:老包米或糙米500g,小麦生粉50g,清水约600g,沸水100g,精盐10g。
    2. 浸泡大米8小时以上,以便磨制。
    3. 使用石磨将浸泡好大米磨成细腻米浆。
    4. 将小麦生粉、清水和精盐加入米浆中,搅拌均匀。
    5. 准备蒸具,涂抹薄油以防止粘连。
    6. 将米浆均匀铺在蒸具上,厚度约2.5毫米,大火蒸2~3分钟至透明。
    7. 加入猪肉、牛肉、虾仁、青菜、鸡蛋等馅料,以及葱花、香菜提味。
    8. 卷起肠粉皮,切成适当长度,装盘。
    9. 淋上特制酱汁,如花生油、生抽、辣酱等。

    关键在于选用优质大米,正确磨浆方法,掌握蒸制火候和时间,确保肠粉细腻口感和营养价值。

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