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东莞实体店石磨肠粉培训
1、东莞作为广东省一个重要城市，拥有丰富美食文化，其中石磨肠粉是当地特色小吃之一。
2、石磨肠粉以其独特制作工艺和口感深受食客喜爱。
3、在东莞，有多家实体店提供石磨肠粉培训服务，这些培训课程通常包括肠粉原料选择、石磨技术、肠粉制作流程等核心内容。
4、学员通过实践操作，能够在专业师傅指导下掌握制作石磨肠粉技巧。
5、通过培训，不仅可以学习到传统手艺，还有机会了解如何将这一传统美食与现代餐饮业相结合，为创业或提升餐饮技能打下基础。
广东石磨肠粉做法
1、广东石磨肠粉制作主要包括米浆配制、蒸制和酱汁制作三个关键步骤。
2、选用陈年早稻米，洗净后浸泡至少6-8小时，然后使用石磨机按比例磨制米浆。
3、米浆磨好后，加入少量花生油搅拌均匀。
4、接着，在蒸盘上倒入米浆，用低压轮蒸20-30秒至粉皮起泡即可。
5、制作酱汁，可以选用蒸鱼酱油为基础，加入蒜头、红葱头等调料熬制，或者用生抽、老抽等调料混合调制。
6、蒸好肠粉淋上特制酱汁，可根据个人口味添加鸡蛋、青菜等配料，即可享用。
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