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脆皮蛋糕培训一般多少钱
1、脆皮蛋糕培训费用因地区、机构和课程内容不同而有所异。
2、一般来说，培训费用在1800元到2800元之间。
3、部分机构提供无水脆皮蛋糕培训费用为2800元，课程内容包括全套技术配方和制作工艺流程。
4、基础蛋糕培训班费用通常在1000至3000元人民币之间，而高级蛋糕培训班费用可能更高。
5、具体费用还需根据培训机构知名度、课程时长和内容等因素决定。
脆皮蛋糕配方及步骤
脆皮蛋糕是一种外皮香脆、口感柔软糕点，主要由鸡蛋和糖制成。制作脆皮蛋糕基本步骤包括：
- 准备食材：鸡蛋、低筋面粉、白糖等。
- 打发鸡蛋：将鸡蛋打入无油无水盆中，加入白糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 拌入面粉：将过筛低筋面粉分次加入打发蛋液中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。
- 烘烤：将面糊倒入模具中，预热烤箱后，放入面糊烘烤至表面金黄且蛋糕熟透。
脆皮蛋糕制作关键在于鸡蛋打发和面粉拌入，确保蛋糕体轻盈且外皮酥脆。根据个人口味，可以在面糊中加入蜂蜜、巧克力等不同口味配料，制作出多样化脆皮蛋糕。注意，脆皮蛋糕不适合高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者食用。
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