新手卖炸串需要准备什么(摆摊炸串串需要准备哪些东西)

新手卖炸串需要准备以下核心物品：

1. 炸锅：至少两个，以控制温度并保证炸串口感。
2. 保鲜柜：用于存储食材，避免变质。
3. 桌椅：为顾客提供就餐场所。
4. 酱料：准备多种口味酱料，满足不同顾客需求。
5. 健康证：确保食品安全和卫生。
6. 营业执照和卫生许可证：合法经营必备证件。

注意控制成本，降低创业风险，逐步完善设备和食材。

摆摊炸串串需要准备主要有：

1. 炸串工具：包括三轮车、冰箱、炸锅、煤气罐、油温计、漏网、夹子、沥油盆等。
2. 食材与调料：蔬菜类、肉类、面糊材料、酱料材料等。
3. 腌制与油炸技巧：腌制调料、油温控制、油炸时间与火候。
4. 特色调料：根据口味研发，如芝麻酱、花生酱等。
5. 店面装修与运营：如果固定地点，需考虑装修风格和服务质量。
6. 其他实用工具：不粘锅、勺子、案板、竹签等。

建议初期可考虑购买二手设备以降低成本，待生意稳定后再更新。