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牛奶甜品做法大全
牛奶甜品做法多样，以下是几种简单又美味的牛奶甜品制作方法：
- 杏仁蛋白茶：泡杏仁和大米，研碎过滤后煮沸，倒入蛋白搅拌。
- 宫廷奶酪：米酒汁与牛奶混合，加糖微波加热至浓稠，冷藏。
- 杨枝甘露：西米、芒果奶昔、西柚芒果丁和椰奶混合。
- 双皮奶：牛奶与蛋清混合蒸制。
- 芒果慕斯：芒果酸奶与吉利丁混合，冷藏凝固。
- 炸牛奶：牛奶、玉米淀粉和糖混合加热至粘稠，冷藏后裹粉炸。
- 红糖麻薯：牛奶、木薯淀粉、糖和芋圆混合煮制。
- 冰酥酪：牛奶、酒酿、糖和干桂花混合蒸制。
- 芝士烤牛奶：牛奶、蛋黄、玉米淀粉和芝士片混合加热，冷藏后烤制。
- 脆皮炸鲜奶：牛奶、淀粉、糖混合加热，冷藏后裹脆皮糊炸。
蛋挞的制作方法
制作蛋挞主要包括蛋挞皮和蛋挞液的制作，以及烘焙过程。
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蛋挞皮制作：混合面粉、盐、糖，逐渐加入水搅拌成面团，揉软后冷藏醒发20分钟。将黄油擀平包裹在面团中，反复擀平折叠，形成层次感，最后擀至5毫米厚，切割成圆形放入模具。
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蛋挞液调制：鸡蛋打散，加入白糖和牛奶搅拌均匀，过滤以去除未打散的蛋白。
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烘焙：烤箱预热至180-200度，将蛋挞皮放入烤盘，倒入蛋挞液至八分满，烘烤至金黄色。空气炸锅则需预热后调整温度和时间进行烘烤。
通过这些步骤，可以在家制作出美味的蛋挞。
这些甜品做法简单，适合家庭制作，可根据个人口味调整。
总结：以上是编辑：【钱茹彦】整理及AI智能原创关于《牛奶甜品做法大全(蛋挞的制作方法)
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