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潜江石磨肠粉培训学校有哪些
1、潜江市作为石磨肠粉培训地，拥有多家培训机构提供专业石磨肠粉技术培训。
2、这些培训机构通常提供包括选米、泡米、磨米浆、调米浆、肠粉蒸制流程以及调料配比等在内全面教学内容。
3、学员可以选择不同班级形式，如白天班、晚班或周末班，以适应个人时间安排。
4、学费从几百元起步，有机构提供套餐服务，学习多项技术。
5、这些培训课程旨在帮助学员掌握正宗石磨肠粉制作技艺，无论是为了个人兴趣还是创业需求，都能提供有效技术支持。
石磨肠粉的米浆配方
1、石磨肠粉米浆配方是制作肠粉关键。
2、传统石磨法需要提前泡米，然后用石磨磨制，保留大米营养。
3、现代机器磨浆法则使用早稻米与水，加入花生油和食用油，比例为1斤米配680克水、20克花生油和3克食用油。
4、纯米浆版本制作流程是泡米后用豆浆机打制，比例为2杯米对2杯水，过滤后再加0.5～0.7杯水。
5、制作时，使用陈米更佳，米浆中加入生粉和生油可提升口感。
6、石磨肠粉米浆制作，注重营养保留和口感细腻。
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