正宗纸包鱼的做法大全(怎么做纸包鱼好吃又简单)

纸包鱼是一种结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色的健康美食。其做法主要包括以下几个步骤：

1. 选用新鲜的鱼，如草鱼，用花椒、葱段、姜丝、料酒、胡椒粉等腌制，以增加风味并去腥。
2. 准备配菜，如洋葱、藕片、窝笋、芹菜等，可以根据个人口味选择。
3. 制作酱料，常见的有豆瓣酱、白胡椒、料酒、生抽、蚝油等混合均匀。
4. 将腌制好的鱼放在铺有烤纸的烤盘上，铺上配菜，再均匀地淋上酱料。
5. 用烤纸将鱼和配菜包裹起来，确保密封。
6. 放入烤箱或烤盘上，根据鱼的大小和烤箱的火力，烤制适当的时间，一般20-30分钟。
7. 取出后打开烤纸，撒上葱花等点缀，即可享用。

纸包鱼的特点是香辣入味，鲜美下饭，适合家庭聚餐或朋友小聚。

怎么做纸包鱼好吃又简单

1、制作简单又美味纸包鱼，首先选择一条新鲜鱼，如罗非鱼，清洗干净后在鱼身两面打十字花刀，用盐、姜丝、葱丝和料酒腌制5分钟。

2、接着制作酱汁，用蒜蓉、辣椒、青椒、蚝油、十三香、生抽和红油炒匀。

3、将鱼放在油纸上，填入酱汁，包裹好，放入预热锅中小火煎20分钟，翻面再煎10分钟。

4、最后打开油纸，检查鱼肉熟透即可享用。

5、这种纸包鱼做法简单，味道鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会。