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黄龙镇石磨肠粉培训
1、黄龙镇石磨肠粉培训是一种专注于传统肠粉制作技艺培训课程。
2、这种培训通常教授学员如何使用石磨来制作细腻米浆，并结合各种配料，如猪肉、鸡蛋、虾和牛肉等，制作出具有地方特色肠粉。
3、培训过程中，学员将学习肠粉选材、蒸制、摆盘和淋汁等各个环节，确保他们能够掌握肠粉制作全过程。
4、通过这样培训，新手也能够学习到正宗石磨肠粉制作技术，为将来可能创业打下基础。
做肠粉
肠粉是一种广东传统小吃，以其细腻滑嫩的口感而闻名。制作肠粉的基本步骤如下：
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准备米浆：可以使用肠粉预拌粉与水混合，或自制米浆，通常由粘米粉、小麦淀粉和玉米淀粉按比例混合，加水搅拌至无颗粒。
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蒸制肠粉：在蒸盘上涂抹食用油，倒入适量米浆，根据喜好加入肉末、蛋液、葱花等配料，放入蒸锅中蒸2-3分钟至熟透。
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制作酱汁：调配适合个人口味的酱汁，常见的有酱油、蚝油、糖和水的混合物，可根据需要加入蒜末、姜丝等提味。
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卷制与装盘：蒸熟的肠粉取出，迅速卷起或折叠，然后淋上酱汁，撒上葱花和熟芝麻等装饰。
注意粉浆的浓稠度和蒸制的火候是制作肠粉的关键，酱汁的调味也会影响最终的口感。
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