广东石磨肠粉培训要多少钱(石磨肠粉配方)

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广东石磨肠粉培训要多少钱

1、广东石磨肠粉培训费用因培训机构和课程内容而异，价格大致在680至3600元之间。

2、这些费用通常包括技术教学、配方指导、实际操作练习以及可能住宿服务。

3、一些培训机构提供优惠，如使用现金券抵扣部分学费。

4、学习周期短，通常1-3天内可以掌握基本技能。

5、通过学习，学员能够获得全套技术，包括核心配方，以便能够独立经营肠粉生意。

石磨肠粉配方

1、石磨肠粉制作主要分为米浆和酱料两个部分。

2、米浆制作有三种方式：纯米浆版，使用大米泡发后打浆，过滤后加水。

3、混合浆版，加入小麦淀粉和玉米淀粉等。

4、传统广东版，使用陈米加入生粉和澄面。

5、酱料调配则包括炸葱油、蒜蓉和香菜末，以及生抽、香菇、味精、白糖等调料混合。

6、蒸制时，将米浆和配料均匀铺在肠粉盘上，大火蒸两分钟，最后淋上调配好酱料即可。

7、可以根据个人口味添加香菇、鸡蛋、青菜等配料。