烤箱做糕点做法大全(6款入门级烘焙小点心)

时间:2024/8/18 6:25:31 编辑:福途教育 标签:创业挣钱

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    烤箱做糕点做法大全(6款入门级烘焙小点心)

    烤箱做糕点做法大全

    烤箱糕点是一种简单快捷的烘焙方式,适合家庭制作。以下是几种常见的烤箱糕点做法:

    1. 蛋挞:取出蛋挞皮软化,将牛奶、糖加热至糖融化后,加入打散的蛋黄、淡奶油和炼乳,搅拌均匀并过筛,倒入蛋挞皮中,烤至金黄。

    2. 老婆饼:制作油皮和油酥,将冬瓜蓉、白糖、椰蓉等混合成馅,包入油皮中,表面刷蛋液,撒上芝麻,烤至外皮酥脆。

    3. 桃酥:混合面粉、糖、油等原料,制成面团,分割成小剂子,压扁后烤至酥脆。

    4. 6款入门级烘焙小点心

      入门级烘焙小点心推荐如下:

      1. 香葱桃酥:使用低粉、小苏打、泡打粉、植物油、全蛋液、糖粉、细盐和香葱制作,简单易学,香酥可口。

      2. 玛格丽特饼干:需要煮熟的鸡蛋黄,搭配无盐黄油、糖粉、牛奶、高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和盐,口感酥脆。

      3. 蛋挞:蛋挞皮对折后烤制,使用烤箱预热180度,烤制20分钟,揭掉锡纸壳后再烤至金黄。

      4. 蝴蝶酥:手抓饼、鸡蛋、白糖和芝麻制作,简单易操作,适合家庭烘焙。

      5. 脆皮土豆球:土豆蒸熟后压成泥,加入玉米淀粉,烤制或炸制至外皮酥脆。

      6. 泡芙:蓬松的奶油面皮包裹奶油或巧克力,表皮酥脆,内馅丰富。

      这些小点心不仅适合烘焙新手,而且制作简单,成品美味,大人孩子都喜爱。

      紫薯面包:无需揉出膜,将紫薯泥与面粉、水等混合,发酵后分割整形,烤制至外皮金黄。

    5. 五仁月饼:将五种坚果与糖、油混合,包入面团中,压模成型后烤制。

    6. 蛋糕:将鸡蛋、糖、面粉、牛奶等原料混合,倒入模具中,烤制至熟透。

    每种糕点的具体做法会根据配方和个人口味有所变化,但基本步骤相似:准备原料、混合搅拌、成型、烤制。通过调整原料比例和烤制时间,可以制作出多种口味和风格的烤箱糕点。

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