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佛山哪里有正宗石磨肠粉学
1、在佛山市，想要学习正宗石磨肠粉技术，有多个选择。
2、禅城区卫国路东升里石磨肠粉皇是一个知名学习地点。
3、越秀岭南隽庭首层正宗云浮石磨肠粉店也提供实操培训。
4、玫瑰大街上正宗云浮石磨肠粉店同样提供培训服务。
5、佛山市大沥镇煌旗小吃培训和南海区食为先小吃培训也是学习石磨肠粉技术好去处。
6、这些地方不仅教授肠粉制作方法，还可能涉及相关烹饪技巧和食材选择，帮助学员掌握正宗石磨肠粉制作技艺。
广东石磨肠粉的做法
广东石磨肠粉的制作分为三个关键步骤：米浆配制、蒸制和酱汁制作。
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米浆配制：选用陈年早稻米，洗净后浸泡至少6-8小时，使用石磨机按1斤干米加680克水的比例磨制细腻米浆。
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蒸制：在米浆中加入花生油搅拌后，用低压轮蒸20-30秒至粉皮起泡。
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酱汁制作：可选用蒸鱼酱油为基础，加入蒜头、红葱头等调料熬制，或混合生抽、老抽、麻油等调料调制。
最后，将蒸好的肠粉淋上酱汁，可根据喜好加入鸡蛋、青菜等配料，即可享用。
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