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汽车蛋糕怎么做步骤
制作汽车蛋糕的步骤如下：
- 准备材料：鸡蛋、绵白糖、玉米油、牛奶、低筋面粉等。
- 分离蛋黄和蛋清，将绵白糖分别加入蛋黄和蛋清中。
- 蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
- 低筋面粉过筛，加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
- 蛋清打发至湿性发泡，与蛋黄糊混合均匀。
- 倒入烤盘，预热烤箱，烤制蛋糕胚。
- 蛋糕胚冷却后，根据汽车形状裁剪蛋糕片。
- 淡奶油加糖打发，用作夹心和抹面。
- 将蛋糕片叠放，中间加入水果和奶油夹心。
- 最后用奶油覆盖整个蛋糕，装饰成汽车形状。
如何制作小汽车蛋糕
制作小汽车蛋糕的步骤如下：
- 准备材料：鸡蛋250g，绵白糖90g（60g加入蛋白，30g加入蛋黄），玉米油40g，牛奶40g。
- 分离蛋黄和蛋白，将绵白糖60g加入蛋白中，绵白糖30g加入蛋黄中。
- 蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
- 将低筋面粉过筛加入蛋黄液中，翻拌均匀至无颗粒。
- 蛋白中加入几滴柠檬汁，打发至硬性发泡。
- 取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，再将混合物倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，轻震几下排出气泡。
- 预热烤箱，将蛋糕糊放入烤箱中，根据蛋糕大小和烤箱实际情况，烤制大约30-40分钟。
- 烤好后取出蛋糕，冷却后脱模。
- 根据个人喜好，可以用奶油、巧克力等装饰成小汽车的形状。
注意：具体的烤制时间和温度可能需要根据个人烤箱的实际情况进行调整。
注意：具体的温度和时间根据烤箱情况调整。
总结：以上是编辑：【荔枝＆】整理及AI智能原创关于《汽车蛋糕怎么做步骤(如何制作小汽车蛋糕)
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