松江石磨肠粉培训学校(石磨肠粉的米浆配方)

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松江石磨肠粉培训学校

1、在上海市松江区，石磨肠粉作为一种传统美食，受到了广泛欢迎。

2、石磨肠粉培训学校提供专业技术培训，帮助学员掌握从选米、泡米、磨米浆到肠粉蒸制全过程。

3、学员不仅能学习到石磨肠粉制作技巧，还能了解开店流程、原材料选择、成本控制等经营知识。

4、这些培训课程通常由经验丰富行业专家授课，确保学员能够快速掌握关键技能，为将来创业或就业打下坚实基础。

5、通过系统学习和实践，学员可以制作出口感爽滑、营养丰富石磨肠粉，满足市场需求。

石磨肠粉的米浆配方

1、石磨肠粉米浆配方主要包括大米、水和食用油。

2、传统石磨法是将泡好大米与水一起磨成米浆。

3、现代机器磨浆法配方是1斤早稻米与680克水，加入20克花生油和3克食用油。

4、纯米浆版本制作流程是将泡好大米用豆浆机打五遍，比例是2杯米对2杯水，过滤后再加0.5～0.7杯水。

5、制作时，最好使用陈米，加入生粉和生油可以提升肠粉口感。

6、石磨肠粉因冷磨而营养不易损失，是健康早餐选择。