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传统老蛋糕的做法和配方
传统老蛋糕制作配方主要包括以下食材:鸡蛋2个(去壳130克)、低筋面粉130克、糖130克、泡打粉1克、花生油28克。制作过程如下:
- 将鸡蛋和糖放入盆中,隔热水用电动打蛋器高速打发至全发。
- 将低筋面粉和泡打粉混合过筛后筛入打发鸡蛋中,再倒入花生油,低速搅拌均匀至稠滑状。
- 将面糊装入裱花袋,挤入预先刷油模具中。
- 预热烤箱至190度,将模具放入烤箱中层,烤约10分钟,待蛋糕表面均匀上色即可取出。
这款老蛋糕口感香甜,制作简单,适合家庭制作。
老式蛋糕图片
1、老式蛋糕,是一种充满怀旧情怀甜品,它以其简单、质朴外观和口感,唤起了许多人对童年回忆。
2、这些蛋糕通常没有现代蛋糕那样繁复装饰和多样口味,但它们纯粹和经典,却让人难以忘怀。
3、老式蛋糕制作通常较为简单,主要原料包括鸡蛋、面粉、糖和少量油脂。
4、它们可能以传统圆形或方形出现,表面可能撒有芝麻或简单糖霜作为装饰。
5、口感上,老式蛋糕往往更加紧实和绵密,与现代轻盈蓬松蛋糕形成鲜明对比。
6、随着复古风潮兴起,老式蛋糕再次受到人们喜爱。
7、无论是作为日常零食,还是作为生日、节日特殊庆祝,老式蛋糕都以其独特魅力,满足了人们对传统味道追求。
8、在现代快节奏生活中,老式蛋糕带来不仅是味觉上享受,更是一种情感上慰藉和对过去美好时光怀念。
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