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煌旗正宗猪脚饭的做法
1、煌旗正宗猪脚饭制作讲究选材与烹饪过程。
2、猪脚需洗净后在沸水中汆烫约10分钟，去除水和杂质，然后冲水待凉，除毛洗净后沥干。
3、接着，将猪脚放入160℃油锅中炸至上色，使猪脚表面金黄酥脆。
4、在烹饪过程中，加入八角、香叶、葱姜等香料，以及老抽、生抽、料酒等调味料，进行翻炒上色。
5、之后，加入足够热水，小火慢炖至猪脚软烂，最后大火收汁，使汤汁浓稠。
6、搭配米饭食用，猪脚饭便制作完成，风味独特，肉质软糯，卤汁浓郁。
煌旗创始人是谁
1、煌旗创始人是雷友伟。
2、他是一位四川人，早年就步入社会，经历了从无到有过程，最终积累了财富并成为煌旗集团领导者。
3、煌旗集团成立于2012年，是东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司旗下小吃培训品牌。
4、该集团以“让天下没有难做餐饮”为使命，致力于提供特色餐饮技术培训和创业项目扶持。
5、雷友伟带领煌旗集团从一家单纯餐饮培训机构发展成为一个综合性餐饮管理公司，业务覆盖了广东、上海、浙江、江苏、广西、福建、贵州等多个地区。
6、煌旗集团不仅在餐饮培训领域取得了显著成就，还成功孵化了多个餐饮品牌，为餐饮创业者提供了全方位支持。
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