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餐饮营业成本包括哪些费用?
餐饮营业成本主要包括:
一、原料成本:原料的购进成本,以及消耗品的购进成本,如油、盐、糖等。
二、人工成本:员工工资、社会保险及其他福利费用、劳务报酬等。
三、租赁成本:店面租赁、厨房设施租赁等。
四、营业费用:电费、水费、清洁服务费、摊位费等。
五、广告宣传费用:对外宣传费、广告宣传费等。
六、管理费用:职工手续费、保险保证金、房租等。
七、税金及其他费用:政府税收、关税、增值税等。
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