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营养师要学哪些内容
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一、营养基础理论:
1、营养学的基础理论,包括营养元素的摄取功能、循环功能及机能统计学等。
2、食物营养学,包括水、脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等无机物和有机物的营养、代谢及功能作用等。
3、膳食学,包括饮食习惯、饮食理论、饮食结构、膳食结构、膳食平衡及营养改善等;
4、营养评价,包括膳食营养评价、液分析营养评价、尿液分析营养评价、人体机能营养评价和亚健康评价等;
5、营养与人群健康,包括营养对人群健康影响的机制,营养状况对健康的影响,以及疾病预防和治疗等。
6、营养治疗和干预学,包括营养状况与疾病状况的关联,常见病原饮食治疗以及应用营养素的干预等。
二、现代营养学:
1、营养随时代变化,怎样更新营养知识,如:均衡饮食、维生素舌尖膳食、健康佛系饮食等;
2、新兴营养学,包括肠道营养学、营养品种学、气味物质与食物成分及健康相关性、膳食营养素基因定制、食品及营养产业发展等;
3、营养促进健康,如用膳食改善营养状况、用饮食治疗疾病、减低饮食对环境的影响等;
4、健康饮食及营养规划,了解营养的重要性,制定饮食平衡膳食和营养治疗方案。
报考营养师的费用大约是多少
1.理论部分:包括医学基础、营养学基础、各种食物营养和膳食结构。
2.实用部分:包括各类人群的营养配餐、疾病营养、体力活动评价与运动方案设计、体重控制、女性营养保健、食品选购、营养标签解读、中医养生与食疗等。
通过系统的学习,可以为各类人群提供营养咨询和指导,科学选购食品和包装食品,掌握烹饪营养的知识和技能,设计锻炼方案,识别各类人群体质,给予对症的食疗和食补。能够将营养理论充分运用到工作和生活中,从而改善自己、家人和服务人群的健康状况。
公共营养师考什么内容
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1.《食品卫生学》;
2.《伙食营养》;
3.《营养学》;
4.《人体生理与营养代谢》;
5.《热带疾病与营养改善》;
6.《家庭营养护理》;
7.《营养影响生物化学》;
8.《儿童营养学》;
9.《食物毒理学》;
10.《食物加工与营养学》;
11.《营养药物学》;
12.《膳食临床应用基础学》;
13.《营养学实验》;
14.《营养病理学》;
15.《社会营养学》等。
2023年公共营养师还能考吗
公共营养师考试分为理论知识考试和技能考试两部分,均采用计算机进行。
知识:职业道德、基础营养学、食品营养与安全、保健食品的鉴别与选择、不同人群的营养分析、公共营养学、社区营养管理、营养配餐与烹饪技巧、疾病的营养调理原理与方法等。
技能:膳食营养调查与评价、人体营养测定与评价、营养教育实践、食谱编写、食物营养评价、运动营养与减肥等。
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