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企业食堂怎么核算
1、首先，企业食堂应先对采购原料进行记账，根据实际使用要求将原料（如食材、油盐酱料）归类进行分类统计；
2、然后，对出售的菜品进行统计，将其中的原材料衡量在菜品中的投入量进行记录；
3、最后，企业食堂利用采购记录和出售记录，对原材料的使用量与实际采购量进行对比分析，得出原材料的收入和支出情况，从而得出食堂的盈利情况。
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