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如何才能成为食品安全工程师
1.食品安全工程师是一个特殊的职业，能够被认可为一名食品安全工程师，必须具备以下资质与能力：
（1）具有良好的基础理论知识，主要包括食品安全相关学科，如食品微生物学、食品学、食品化学、食品健康技术、食品安全监管学等。
（2）具备较强的食品安全检测技术，能够分析和评估食品安全情况，能够根据检测结果对食品“源头安全”进行评估。
（3）具备国家认可的技术资质，可以提供正规的检测报告、食品安全评价及食品安全培训服务。
（4）具备良好的食品安全管理能力，包括食品安全体系建立及持续改善、食品安全检测、质量管理、危机解决能力、食品安全事故处理等能力。
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